Les évaporateurs à circulation forcée sont utilisés dans l’industrie agroalimentaire en raison de leur excellente capacité à obtenir des jus de fruits tropicaux ou méditerranéens de haute qualité.
Ces équipements industriels ont une capacité comprise entre 500 et 50.000 L/H d’eau évaporée. Cela va ainsi garantir un excellent degré de concentration même avec un haut degré de pulpe. Les qualités organoleptiques du fruit seront préservées.
Ces évaporateurs à circulation forcée apportent plusieurs avantages tels que : économie d’énergie et équilibre entre le traitement à basse température.
